التخطي إلى المحتوى

تستخدم صودا الخبز في العديد من عمل المعجنات والحلويات لرفع العجينه ومساعدتها على الانتفاخ عندما تتعرض للحراره ، الا انها الاشبه بمسحوق الخبيز باختلاف التركيب الكيمائي لكل منهما حيث تعد بيكربونات الصوديوم المكون الرئيسي لكل منهما ولكنها تكون ذات درجه عاليه من النقاوة في صودا الخبز وهو الفرق الذي يميزها ولكن في مسحوق الخبيز يتم اضافات بعض المواد ل بيكربونات الصوديوم

التركيب الكيمائي لها 

تتركب صودا الخبز من بيكربونات الصوديوم (NaHCO3) فقط مع تفاعلاتها الاخرى مع اللبن والشوكولاته والعسل وبعض المواد الاخري ، فهي تنتج ثاني اكسيد الكربون عند تفاعلها وهو الذي ينتفخ ليكون العجين المتعارف عليه وتبقي بيكربونات الصوديوم مجرد مسحوق الى ان تتفاعل .

 بدايات الاستخدام 

عرفت بيكربونات الصوديوم قديما بالنطرون وقد عرف في مصر بالمطهر وقد انتشر استخدامه اذا يتكون من نترات الكالسيوم وبيكربونات الصوديوم وكلوريد الصوديوم (ملح الطعام )

استخدامات صودا الخبز المختلفه 

  • صحه الاسنان : حيث يتم تبيض الاسنان من خلالها
  • التطهير والتنظيف : فهي تستخدم كمطهر ومنظف لليد والجروح
  • لمعان ونظافه الشعر : فعند اضافه ملعقه من بيكربونات الصوديوم الى الشامبو المستخدم فان ذلك يحافظ على لمعانه ونظافته
  • تخفيف وتهدئه تهيج الجلد : فتعتبر بمثابه مرهم مرطب وعلاج طبيعي للحكه
  • محاربه الامراض : فهي ايضا تستخدم لمحاربه التهاب المفاصل والسرطنات
  • مساعده مرض الكلي : فان تناول ملعقه يوميا من بيكربونات الصوديوم ينجب التقدم في الحاله المرضيه

فوائد استخدام صودا الخبز للبشره

  • ازاله اثار البثور وحب الشباب
  • ازاله الجلد الميت
  • تفتيح البشره
  • ازاله حروق الشمس
  • توحيد لون البشره
  • ازاله الشوائب والاوساخ من البشرة
  • التخلص من الطفح الجلدي والحكه

فوائد اخري ل صودا الخبز 

  • التخلص من رائحه العرق الكريهه
  • تبيض الاسنان
  • تطهير الفم من البكتيريا
  • امتصاصا الزيوت من فروه الراس ويمكن اضافتها للشامبو لزياده اللمعان والنظافه
  • الحفاظ على الازهار المقطوفه
  • اخماد الحرائق الصغيره في السجاد والمفروشات والملابس والخشب
  • ازاله الروائح القويه من اليدين
  • مسح الزجاج الامامي للسيارات لمنع المطر
  • تخفيف للدغات السامه
  • استخدامها لصد الحشرات
  • مضاد للحموضه
  • صنفره للجسم والبشرة
  • اكساب البشرة رطوبه
  • امتصاص الروائح الكريهه مثل روائح الاغذيه من الثلاجه او الاحذيه

الاثار الجانبيه للاستخدام المفرط لبيكربونات الصوديوم (صودا الخبز ) 

  • تقلصات في المعده
  • زياده العطش
  • غثيان
  • غازات
  • اسهال
  • امساك
  • صداع شديد
تعرف على صودا الخبز
تعرف على صودا الخبز
تعرف على صودا الخبز
تعرف على صودا الخبز
تعرف على صودا الخبز
تعرف على صودا الخبز

عن الكاتب

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *